今日の夕食は、残り物で、シャケのちらし寿司と、素麺を、作りました。 ちらし寿司はシャケの磯の香りと、玉子の甘い臭いと、野菜の甘みと、旨みが合わさって、上手に美味しく出来ました。 素麺は、麺つゆのカツオ出しの香りと、醤油、砂糖、みりんの味のハ…
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